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使用时，烤箱温度不均匀，忽高忽低，影响使用效果，主要原因可能为温控器失控或者为温度传感器阻值变化，如有此种现象出现，可采用替换维修法逐次更换温控器与温度传感器，故障即可排除。 有些烤箱在使用时温度前后有偏差，主要原因可能为某根加热管不加热导致。 最常见的是加热管断路，失去加热功能。其次是交流接触器触点接触不良，某一相不导通，导致加热管部分组通电，其他组不通电，不加热，更换交流接触器后故障即可解决，这种现象主要发生在交流三相电供应的工业烤箱，一般家用烤箱不多见。